All Posts

ההתחלה – לפני יותר מ-6,000 שנה בין גבעות האבן של ארץ ישראל, לבנון וסוריה – נולד שמן הזית.עוד לפני שהיו ערים או ממלכות, האדם למד לכתוש זיתים בידיים ולהוציא מהם אור, חום וטעם.אז, שמן הזית שימש למאכל, לתאורה, לרפואה ולטקסים קדושים – ממש זהב נוזלי של פעם. 🏛️ יוון ורומא העתיקות ביוון העתיקה, עץ הזית נחשב למתנה מאלת החכמה אתנה.הרומאים הפיצו את עצי הזית ברחבי האימפריה והפכו את השמן למסחר חשוב.הוא שימש לתאורה, בישול, קוסמטיקה וטקסים דתיים – סמל של תרבות ושל חיים. ✡️ שמן הזית בארץ יש

מאז ימי קדם נחשב הדבש למעדן ייחודי ולתרופה טבעית – מתנה מתוקה מהטבע. מעבר לטעם הנהדר, לדבש יש יתרונות בריאותיים מוכחים, ההופכים אותו לאחד המזונות הטבעיים החשובים בתפריט היומי. 🌿 1. דבש הוא אנטיבקטריאלי טבעי דבש הוא אחד מחומרי המזון היחידים שיכולים לשמור על עצמם לאורך זמן ללא קירור. בזכות תכולת הסוכר הגבוהה, ה־pH החומצי והאנזים גלוקוז אוקסידאז , הדבש מונע התרבות של חיידקים ופטריות. לכן הוא משמש לעיתים גם כחומר חיטוי לפצעים ולגרון כואב. 💪 2. דבש לחיזוק מערכת החיסון בדבש מצויי

שמן הזית – הזהב הנוזלי של הטבע

למה בכלל טחינה אתיופית? טחינה אתיופית נחשבת בעולם כולו לטחינה האיכותית ביותר בזכות גרעיני השומשום שגדלים באדמות הוולקניות של אתיופיה....

שמן הזית נחשב לאחד המרכיבים הבריאים והחשובים ביותר בתזונה הים-תיכונית, שנחקרה לאורך שנים ונמצאה כתזונה שתורמת לאריכות ימים, להפחתת מחלות...